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10 Garnelen,
(geschält,
mit Schwanz,
Darm entfernen).
2 Lorbeerblätter.
1 Tasse Weisswein.
1 Essl. Essig.
Safran (nach Geschmack).
Zitronensaft, Salz, Pfeffer.
Grüner Salat.
300 gr. Guacamole Avosnerja.
Zubereitung:
Garnelen in Wasser, Wein und Zitronensaft mit Lorbeerblättern und Pfeffer, Salz und Safran aufkochen lassen.
Wenn eine schöne rosige Farbe entsteht vom Feuer nehmen und in Eiswasser geben. Abtropfen lassen.
Die Garnelen auf den mit Salatblättern dekorierten Teller geben und Guacamole als Dipp daraufgeben. ... köstlich!
Ein Leckerbissen zusammen mit dem Partner.
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